根据我局对全省105家养猪场（户）的调查显示，2011年下半年，受仔畜成本和精饲料费用上升影响，我省规模生猪饲养成本增加，出售价格攀高后回落，净利润增加，饲养收益总体较好。
一、规模生猪饲养成本收益分析
（一）总成本增加
仔畜费和精饲料费的上升推动2011年下半年我省头猪饲养总成本增加。2011年下半年我省规模生猪饲养平均头猪总成本1663.77元，比上半年增加219.10元，增幅15.17%。其中小规模头猪总成本1599.60元，比上半年增加210.89元，增幅15.19%；中规模头猪总成本1706.34元，比上半年增加213.57元，增幅14.31%；大规模头猪总成本1685.14元，比上半年增加232.77元，增幅16.03%。
1．仔畜费的大幅增加是下半年生猪饲养总成本上涨的主要推手。2011年下半年头猪仔畜费为623.43元，比上半年增加170.80元，增幅40.21%。扣除其他成本减少因素测算，仔畜费上涨对总成本贡献度为77.96%。仔畜费增加的主要原因：一是受去年下半年及2011年年初疫病影响，仔猪死亡率高，造成饲养仔猪成本增加；二是由于2011年生猪价格上涨，农户补栏积极性增加，仔猪一度紧俏，杭州市部分养殖户10月购进仔猪价格高达35元/公斤。
精饲料费上升成为引起生猪饲养成本增加的第二大因素。农本调查数据显示，由于占精饲料50%～70%比例的玉米价格有所上涨，2011年下半年我省规模生猪每头精饲料费上升至883.24元，比上半年增加42.93元，增幅5.11%。精饲料费上涨对总成本上涨贡献度为19.59%。
（二）生猪出售价格攀高后有所回落
农本调查数据显示，2011年下半年规模生猪平均出售价格为18.22元/公斤，比上半年上涨1.89元/公斤，涨幅为11.57%。造成生猪价格总体有所上涨的原因主要有：一方面，生猪供应量偏紧使下半年价格高位运行。受2010年底至2011年初疫病以及2010年生猪价格总体低迷影响，部分散养户退出市场，造成2011年生猪供应量偏紧，7、8月份的传统消费淡季我省生猪价格依然保持上涨走势。另一方面，精饲料和仔畜费用的上涨使得生猪饲养成本压力增大。
在生猪饲养效益良好的驱动下，生猪产能恢复较快。农业部数据显示，9月份全国生猪存栏47158万头，同比增加3.76%，而8月份同比增加1.01%。随着供应量的逐步增加，生猪价格在8月份达到历史最高价20.45元/公斤后，缓步回落，但目前仍在高位运行（详见表一）。
表一：2011年下半年浙江省规模生猪生产成本收益
单位：元、元/公斤
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项目
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7月
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8月
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9月
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10月
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11月
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12月
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头猪产值
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2191.96
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2266.06
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2236.63
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2124.15
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1925.84
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1909.83
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头猪成本
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1571.96
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1600.84
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1663.59
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1667.36
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1692.75
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1699.41
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头猪净利润
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620.00
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665.22
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573.04
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456.79
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233.09
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210.42
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生猪出场价
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19.50
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20.45
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19.97
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18.73
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16.73
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16.76
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玉米批发价
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2.58
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2.61
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2.74
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2.76
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2.71
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2.63
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猪粮比价
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7.56:1
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7.84:1
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7.29:1
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6.79:1
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6.17:1
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6.37:1
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预警区域
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绿色
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绿色
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绿色
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绿色
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蓝色
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蓝色
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（三）饲养效益较好
尽管9—10月由于生猪价格下跌，成本增加，净利润有所下降，但从总体看，下半年整体净利润水平比上半年略有增加。农本调查数据显示，2011年下半年规模生猪头猪产值2116.43元，比上半年增加246.54元，增幅13.18%；头猪净利润为452.66元，比上半年增加了27.44元，增幅6.45%。其中，8月份头猪净利润达到了665.22元，比6月份高28.04元，创历史最高水平。
二、生猪成本与价格预测
（一）生猪成本预测：预计2012年生猪饲养成本将有所回落。理由是：一方面由于2011年下半年国内玉米大量上市，玉米价格开始下滑，精饲料费用将有所下降，另一方面对2011年饲养总成本增加影响最大的仔猪价格开始回落，饲养户仔畜费的投入将有所下降。
（二）生猪价格预测：随着生猪供应量的增加，预计2012年生猪价格将稳步回落。主要理由：2011年上半年供求情况偏紧，下半年饲养户补栏积极性提高。农业部数据显示，2011年11月生猪存栏47625万头，较7月增加1483万头，其中能繁母猪增加119万头。
三、对策建议
（一）各级政府职能部门要各司其职，切实抓好生猪的源头、流通和免疫三个环节的管理，加强对养殖户疫病防治常识和技能培训，不断增强养殖场户的防疫意识。建立严格的防疫制度，确保防疫工作贯穿到养殖的各个环节。要进一步加大对防疫基础设施建设的投入力度，建立完备的防疫、消毒、疫病诊断和无害化处理设施，提高疫病的控制和预防能力。
（二）各级政府部门要加强生猪产销和价格变动情况的调查监测预警工作，要切实加强网络化体系建设，以基层调查监测网点为基础，建立健全和完善国家、省、市、县、乡镇生猪调查监测网络体系，做到及时科学掌握生猪供求和价格变动情况，加强供求和价格形势分析，提高监测预警能力，切实为政府及时科学出台各项政策提供决策依据。
（三）建立产销对接机制，引导价格趋向合理。目前，困扰市场消费的怪现象是：农贸市场猪肉价格跟涨不跟跌。当生猪价格持续上涨时，农贸市场的猪肉价格跟着同步上涨，当猪价出现15%—20%下跌时，农贸市场猪肉价格依然维持高价位。猪价和肉价的不对等，影响整体消费水平，不利于生猪业的稳定健康发展。因此，要打破目前的怪圈。一是政府要积极推动直销机制。通过生猪屠宰直接进入市场和超市，建立产销衔接机制，降低流通成本，科学引导经营者合理制定价格。二是要降低不合理成本。农贸市场作为重要民生公益性服务平台。各级政府要高度重视农贸市场公益性平台建设，通过由政府出资收购、兼并、回购运作管理模式，有效降低农产品流通成本，引导促进市场价格的理性回归，促进消费市场的提升。 |