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近年来,通过加快农业经济结构的调整步伐,我市经济作物顺势得到快速发展,柑橘等水果产值逐年有提高。柑橘是我市主要水果品种,品质久负盛名,品牌享誉海内外,台州是当之无愧的柑橘产销大市。为此,柑橘经营效益的好坏,对台州农业经济的稳步发展,种植户收入增长有着举足轻重的影响。深入分析柑橘产业市场变动状况,完善当前营销网络体系,准确把握柑橘价格变动走势,具有十分重要的意义。 一、2010年柑橘产出总体状况 1、种植面积稳中有升。2009年,文旦、早熟温州蜜柑(包括特早熟温州蜜柑)效益良好,激发了部分果农种植柑橘的积极性,导致2010年柑橘种植面积有所增加,扭转连续多年下滑的态势。2010年全市柑橘种植面积43.9万亩,同比增加1.7%,其中早熟温州蜜柑17.1万亩,同比增长3.6%;中、晚熟温州蜜柑17.2万亩,同比下降0.6%;本地早1.7万亩,同比增加0.3%;椪柑1.3万亩,同比下降2.2%;文旦2万亩,同比增加10.6%;高橙1.2万亩,同比增加4.8%;槾橘1.7万亩,同比下降6.7%;脐橙0.37万亩,同比增加0.5%。 2、产量恢复性增长。今年的气候总体上比较适宜柑橘的开花结果(本地早等个别品种除外),柑橘坐果较好,产量较去年有所增长。根据台州各地农业部门9月中旬的调查统计,全市2010年柑橘总产量预计达43.7万吨,同比增加5.4%。其中早熟温州蜜柑18.4万吨,同比增12.0%;中、晚熟温州蜜柑17.0万吨,同比降增5.6%;本地早1.3万吨,同比减27.4%;椪柑1.1万吨,同比增1.5%;文旦2.3万吨,同比增8.6%;高橙1.0万吨,同比2.5%;槾橘1.6万吨,同比减22.5%;脐橙0.14万吨,同比增10.8%。 3、果实外观品质不佳,成熟期推迟。由于今年春夏之交连续阴雨,影响了橘农正常的防病治虫,加剧了病菌的传播,柑橘黑点病等病害发生量大,严重影响了果实的商品性,尤其是平地、涂地橘园以及管理相对粗放的橘园,发病特别严重。而部分山地果园结果量大、发病轻,优质果率较往年有所增加。受前期的低温多雨影响,今年柑橘成熟期较往年推迟一周以上。 二、影响2010年柑橘供需状况因素分析
根据农业部门近期对全市柑橘坐果态势、鲜果出口、罐头加工以及鲜果销售市场的调研,预测全市今年柑橘产量增加5.4%,分析销售形势,销售价格继2009年大幅回升后,今年将继续走高,销售形势看好。精品果继续保持高价畅销;低档果(加工原料果)销售平稳,价格会有所提高;中档果销售需加大力度,适时适销,克服惜售心理。如果不出现大的灾害性天气或突发性事件,橘农不惜售,应该不会出现大的滞销现象。 1、市外产量的影响。据了解,今年全国部分柑橘主产区,特别是外地宽皮柑橘主产区的产量普遍减产或与去年持平。受 2、市场农产品价格的走势。今年以来,农产品市场价格一路攀升,杨梅、桃、葡萄等夏季水果的价格均较往年有较大幅度的提高,预示着水果市场整体的复苏,物价上扬效应也会在柑橘的价格上体现出来。另据资料,陕西、甘肃等地今年的苹果减产,苹果价格高位运行,这对柑橘的销售应是利好消息。冬季水果品种少,市场供应总体紧缺,柑橘产业具有市场占有优势。 3、加工、出口的形势。近几年罐头加工企业效益可观,大大提高了我市罐头加工企业的积极性。据了解,今年全国罐头库存总量较去年减少10%,上半年罐头出口形势较好,我市很多企业都有扩大生产的打算,一度停产的黄岩罐头食品三厂,今年将重新开工;同时,新开发的橘果加工品的种类和数量不断增加,像颗粒饮料、橘汁等新产品的生产量每年以较快的速度递增,为我市低档果的销路提供了保障。 4、营销机制日趋完善。我市还拥有一支以专业合作社为主力军的营销队伍,柑橘营销企业、专业合作社及运销大户的销售已有较为稳定渠道和网络。地域、规模、品牌并存的优势,以及各级政府的大力支持,都为我市柑橘的顺利销售提供保证。近年来,我市柑橘出口企业队伍不断壮大,经过多年的打拼,积累了丰富的外销经验,也为我市柑橘在各口岸赢得了很高的知名度,占有了一定的市场份额。 5、不利影响因素。近几年国内外经济波动,以及柑橘销售渠道的多元化,我市柑橘的销售受到多方面因素的影响。譬如人民币汇率的调整,会影响到鲜果的出口和罐头加工;生产成本的提高会加重果农的惜售心理;竞争对手越来越多、越来越强大,市场竞争越来越激烈;柑橘营销企业、专业合作社的规模和实力均较小,以优质柑橘销售为主,服务能力较弱,等等。这些都将给我市柑橘的销售带来不利的影响。尤其是槾橘等品质不佳、往年容易发生滞销的果品,一定要未雨绸缪,努力开拓适销市场,及时销售。 三、几点建议 从近几年发展状况看,柑橘产业发展不稳定,有大、小年的现象,有些年份柑橘滞销,给柑橘产业发展带来一定影响。为切实解决我市柑橘产业存在的突出问题,加快我市柑橘产业转型升级,提高我市柑橘产业市场竞争力,确保农业增效、农民增收,亟需立足长远,在柑橘品质提升、产业规划、市场开拓、品牌宣传等积极开展工作。政府部门应该因势利导发挥自身优势,主动作为,推动柑橘产业的稳定、可持续发展。 1、调整品种结构,扩大产业规模。继续调减槾橘、中晚熟温州蜜柑,发展早熟、特早熟温州蜜柑、本地早、文旦等优质早熟品种,适度发展温岭高橙、红玉柑、不知火等晚熟品种。逐步淘汰比较效益差、失管严重的橘园。分别在临海、黄岩、椒江、温岭、玉环等地建立无病毒柑橘生产示范点,加快无病毒苗木和接穗推广,提倡柑橘无毒化栽培。对优势区域内规模经营连片一定规模以上高接换种的橘园实行补助政策,经验收合格的,当地政府按高接费用的进行适当补助,对新栽采用无病毒容器苗木的给予适当补助。对严重失管、劣质、衰败的老橘园进行淘汰,结合土地整理政策给予适当的资金补助。各级政府要引导农户、农业企业、合作社采取转包、租赁、入股、互换等方式流转橘园,提高集约化经营水平。全市多数桔园要达到规模化经营。在临海、黄岩、玉环等地分别建立柑橘植保等服务体系,以村或合作社推进柑橘统防统治试点并进行推广。 2、延长柑橘产业链,提高经济附加值。柑橘全身都是宝,不仅营养丰富,还有很好的药用功效,对于坏血病、夜盲症、皮肤角化和发育迟缓,均有一定的辅助治疗作用。柑橘香精油是调配香脂、香水及高级化妆品必不可少的原料,也是高级饮料、点心的调味剂,而提取的果胶在制药、纺织行业也有广泛的用途。充分利用柑橘附属资源,可以带动相关行业发展,提高柑橘产业的经济附加值。从长远来看,要进一步研究柑橘设施栽培、工厂化生产技术,开展柑橘贮藏、保鲜、运输等关键技术的攻关,适应市场消费潮流,提高柑橘产品的附加值。进一步加强对加工企业的政策扶持,在税费收缴、生产季节的资金借贷等方面给予优惠,对有利于解决我市柑橘销售问题、促进农民增收的企业给予表彰奖励,稳固、发展我市果品加工企业。必须建立完全市场化运作的新型产业体系,争取在果实的综合利用和深度开发上取得新突破,实现台州柑橘业大市向柑橘业强市的转变。加快国家级橘汁生产基地建设。以临海为例,农药残留几乎为零的涌泉蜜橘橘皮今年卖出天价,日本药材商以36元/公斤收购 。过去随手扔掉的临海涌泉蜜橘橘皮,现在成为种植户创造收入的来源,大幅度提高了柑橘经营效益。 3、加强技术指导,提高果品质量。积极推广“测土配方施肥、反光膜覆盖、果量调控、延后栽培”等先进实用技术,抓好标准实施,严格产前、产中、产后管理,使果品达到安全、优质、高效。建立产品质量安全追溯体系试点,配置选果机,提高产后商品化处理。加强产后商品化处理,提高品质,延长柑橘鲜果供应期,增加果品附加值;引导橘农科学地开展柑橘贮藏保鲜,严肃查处使用违禁药物行为,确保果品质量安全。优化橘园生态环境,完善沿海片橘园沟、渠、路、防护林等配套设施,加快山地橘园水利设施建设,推广节水灌溉技术,提高抗旱、排涝、防风能力,确保柑橘稳产、优质。增加柑橘设施延后栽培,分别在临海、黄岩、玉环、椒江、温岭、三门等地建立精品核心基地,扩大示范面积,为打造柑橘品牌创造基础条件。 4、加强产品宣传引导,发挥品牌扩大效应。继续利用举办“柑橘节”、“文旦节”、旅游观光、推介会等大型活动,开辟农民信箱“台州柑橘专场”等,宣传推介我市的名优特柑橘;通过电视、报纸等媒体,大力宣传我市的柑橘名品和产销合作社,进一步扩大产品知名度和市场竞争力。及时了解收集生产情况和市场动态,周密分析,及时传递信息。充分利用农民信箱发布信息快、发布范围广、效果好的优势,及时把各种产销信息发给农技人员、合作社、协会等相关人员,指导果农审时度势,适时适价销售,克服盲目乐观思想,减少不必要的损失。进一步发挥我市柑橘品牌、品质效应,大力扩大柑橘鲜果的出口贸易,为国家创汇的同时扩大销售市场。以证明商标与地理标志整合品牌,实行“母子”品牌,切实改变柑橘商标多、品牌杂的局面。做强“临海蜜橘”、“黄岩蜜橘”、“楚门文旦牌玉环柚”等品牌。建立品牌柑桔入市查验制度,健全品牌保护机制。市财政每年要安排一定的专项经费,用于精品园建设、品质评比和品牌宣传等。 5、努力开拓销售渠道。我国柑橘出口量少,95%柑橘鲜果依靠国内市场消化。我市橘汁等出口有一定优势,应继续扩大加工品的出口。 开展电子商务展会,开辟网上农博会和网上专场,实行网上销售,广招四方客商。积极开展优质柑橘进社区、进超市、进批发市场等活动,鼓励企业到主要目标市场设立代办处及境外营销机构。鼓励农业龙头企业和农民专业合作社建设柑橘出口生产基地,申报出境果园和出境柑橘包装厂的注册登记以及自营进出口经营权。
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